HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ミニエール・F R MINIERE F R / 森田屋商店 MORITAYA。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。。ワインセラーで保管しております。フォンテーヌ ガニャール クリオバタールモンラッシェ グラン クリュ 2010。クール便への変更可能です。【未開封】ドンペリニヨン•ヴィンテージ　1988。ご希望の方はコメントください。【RP93点】ヴェット エ ソルベ キュヴェ セニエ ド ソルヴェ NV。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。デュヴァル・ルロワ ファム ド シャンパーニュ グラン クリュ 1996。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。インシグニア ジョセフ フェルプス 2015 ヴィンテージ。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。1964 ドメーヌ・グリヴレ　クロ・ヴージョ　グラン モーペルテュイ。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ドミニク・ローラン ピュリニー・モンラッシェ　2017。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルマン・ルソー　シャンベルタン　グランクリュ 2017（RP 96点）。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。イレンカ ヴィンヤード irenka ピノ・ノワール 2019 日本ワイン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。Château Cos d'Estournel 1982。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ポメリー　キュベ・ルイーズ　1998。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。【RP 88点】ジャクソン　ミレジメ　1997。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。1995 ジャッキー・トルショー モレ・サン・ドニ クロ・ソルベ。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。D.ROCK ダイヤモンド・ロック ロゼ グリーン シャンパン 750ml。ドザージュは2.0g/l。2014 シャトー マルゴー 750ml。2022年12月にデゴルジュマン。opus oneオーパス・ワン 2019年 750ml。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。Dom Perignon 2008ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 未開封。アルコール度数12度。750ml オーパスワン OpusOne 2019 ワインセラー保管。生産本数648本。1990 シャトー ムートン ロートシルト ロスチャイルド。ガス圧5.2気圧。ワイン JACQUES SELOSSE INITIAL。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ